La mejor Fabada del Mundo

En el mundo de la fabada sin duda el galardón más prestigioso es el de ganador del concurso“La Mejor Fabada del Mundo” que organiza el Ayuntamiento de Villaviciosa (Asturias) y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio desde 2011, y en el que participan los restaurantes del territorio nacional e internacional que mejor fabada ofrecen en las cartas de sus restaurantes.Nuestra cofradía siempre a estado presente de una u otra forma en todas las ediciones del concurso y actualmente cuenta entre sus cofrades con varios ganadores del prestigioso concurso.

Casa Chema

En el año 2011 se celebra el primer campeonato a La Mejor Fabada del Mundo en Villaviciosa, coincidiendo con las jornadas organizadas por el Ayuntamiento de la comarca y Gustatio.El fallo del jurado, integrado por reconocidos cocineros y críticos gastronómicos, se ha conocido esta tarde en Amandi (Villaviciosa) en una competición en la que se ha valorado estética, aroma, compangu y cómo no, sabor.

Bar Restaurante El Moreno

El restaurante asturiano El Moreno, de El Puntal, regentado por Marino Vigón, se hizo con el preciado galardón de “La Mejor Fabada del Mundo”en la edición del año 2012

El Llar de Viri

La fabada ya tiene nuevo campeón del mundo 2013. El cetro es para El Llar de Viri, restaurante de San Román de Candamo, que se impuso en el concurso celebrado ayer en la localidad maliayesa de Amandi, dentro del programa de actividades de las Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes de Villaviciosa.

 La sidrería Bedriñana se ha impuesto en la cuarta edición del concurso de ‘La Mejor Fabada del Mundo’, que tiene lugar dentro de las XXI Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes, que se celebran en Villaviciosa. En el certamen participaban 45 restaurantes, 40 de ellos asturianos, y otros cinco procedentes de Ciudad Real y Madrid

Año 2015

Los Pomares

El restaurante Los Pomares de Gijón se ha alzado con el galardón de vencedor de la quinta edición de la competición ‘La Mejor Fabada del Mundo’. Tras tres meses de pruebas y selecciones, en la quinta edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo que se celebró en la localidad asturiana de Villaviciosa.

El ganador de esta edición fue el restaurante Vista Alegre, ubicado en la Playa de la Griega, en Colunga, un precioso enclave en el que Ana María Merino y sus hijas Ana y Cristina Collado regentan un negocio familiar.

Casa Chema

Por primera y única vez a día de hoy que un restaurante revalida su título en el concurso de“La Mejor Fabada del Mundo”. Seis años después de haberse alzado con la primera edición del certamen en el Año 2011 el restaurante ovetense Casa Chema volvió a ganar el concurso de “Mejor Fabada del Mundo 2017”.

La fabada del restaurante Gaucho Fierro en Granda (Asturias), que desde el pasado martes ostenta el título de La Mejor Fabada del Mundo 2018 que concede el concurso internacional organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio y que este año, en su octava edición, batió récord de participación.

La Sauceda

El restaurante La Sauceda, en la parroquia asturiana de Buelles, en el concejo de Peñamellera Baja, ha conseguido el premio a ‘La Mejor Fabada del Mundo 2019’

El Cruce

Ana Azpiazu logró imponerse en la final del concurso de La Mejor Fabada del Mundo, que se celebra desde hace diez años en Villaviciosa. ¿El secreto?. «Mimarla, estar encima de ella y, como en todo, mucho cariño», aseguró.

La Consistorial

El restaurante La Consistorial, de Mieres, se ha alzado este martes con el primer premio en la final del concurso La Mejor Fabada del Mundo, al que optaban 25 establecimientos hosteleros, cinco de ellos de fuera de Asturias. Según ha anunciado el jurado tras degustar los platos elaborados a lo largo del día en la localidad asturiana de Villaviciosa

El restaurante Cocina Cabal de Oviedo se ha alzado este martes con el primer premio de la final del concurso La Mejor Fabada del Mundo, en la que han competido un total de veintiséis establecimientos hosteleros, cinco de ellos de fuera de Asturias.

Mesón Sidrería Arturo

Por primera vez en trece años, tras una intensa jornada de cocina y deliberación posterior, el premio a Mejor Fabada del Mundo abandona el Principado. Concretamente viaja a Madrid, al Mesón Sidrería Arturo.

La Mejor Fabada del Mundo regresa a Asturias, tras recalar en Madrid en 2023, y se cocina a fuego lento en una tradicional olla ferroviaria. La Cantina de Villalegre, en Avilés, resultó vencedora del concurso gastronómico en una emocionante final que se celebró en Villaviciosa.

Año 2024

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