En esta web pondremos a disposición del público en general artículos, informes, charlas y jornadas técnicas de centros altamente especializados, tales como el SERIDA, CETIC RURALTECH o la I.G.P. Faba Asturiana, entre otros. Podrá leer también artículos y entrevistas tanto a productores como a elaboradores de faba asturiana.
Les Fabes de Asturias
El día 3 de agosto de 2026, visitamos en Peñaullan, población perteneciente al concejo de Pravia, una plantación de faba de las que controla y certifica la Indicación Geográfica Protegida Faba de Asturias (I.G.P.).
- La jornada de calor extremo y la sequía malogran otro año la cosecha de fabes:
- Una segunda campaña muy mala de los productores de fabas en Asturias.
- Las manchas de la faba asturiana de este año
- Los productores de fabes no encuentran relevo:
- Efecto del sistema de cultivo sobre el valor nutricional y funcional de la faba Granja Asturiana (SERIDA)
- TÉCNICAS DE CULTIVO-IGP
- SISTEMA DE CONTROL-IGP
- RECETAS-IGP