Les Fabes de Asturias
Finca El Ribeiro
En la finca están plantadas casi 5 hectáreas, empezando el 08 de abril, y tiene unas 84700 plantas en la finca que a mitad de crecimiento tuvieron que ser tratadas por el estrés térmico que sufrieron en los días de más calor que hemos tenido en Asturias.
La finca dispone en parte de regadío automático, sin que de momento esté siendo un factor que genere gran diferencia con respecto al resto de la plantación que carece del mismo. También está siendo afectada por el chinche, pero de momento prefieren no dar ningún tratamiento, ya que no es mucha todavía.
La buena noticia es que ya empiezan a cosechar las primeras fabes en verde, mientras las plantas siguen echando flor, como hemos podido comprobar.
Les fabes, divino tesoro.
La plantación
Las plantas están en su plenitud y tienen un aspecto formidable, lo que indica que, si no hay ninguna adversidad de última hora, se puede tener una buena cosecha.
La faba
La faba dentro de su vaina está prácticamente en su máximo crecimiento en algunas plantas y cerca de estar listas para su cosecha.
En floración
Como podemos ver, algunas plantas siguen produciendo flor mientras se están cosechando les primeres fabes en verde.
Más cosas
Cosas a las que prestamos atención.
El Ribeiro, la plantación que visité esta semana, no es una sola parcela, sino varias que completan las casi cinco hectáreas con las que cuenta para el cultivo de faba. Toda la faba que recoge y seca la finca es certificada por la Indicación Geográfica Protegida Faba Asturiana (I.G.P.), lo que, como es habitual, indica que el Consejo Regulador pasa en ocasiones a visitar la finca para ver y certificar que todo cumple con sus normas.
La variedad que se cultiva es la Andecha uan, cuando en el Ribeiro no se cierran a usar otras variedades como las nuevas, la Maximina-3 o la Maruxina-4 cuando estén disponibles en cantidad suficiente, que de momento y por desgracia no parece ser el caso.
Otro tema, muy interesante, es el hecho de que la finca tiene visitas guiadas, y con bastante éxito, ya que acuden no solo personas de forma individual, sino que también grupos organizados de niños, peñas, colectivos vecinales y grupos de amigos. Es sin duda una buena manera de venta y una estupenda forma de que se conozca mejor y se aprecie más nuestra faba.
Como siempre, hay tiempo en las charlas para hablar de lo que hace la administración del principado y los distintos estamentos que tiene, como el propio consejo regulador de la I.G.P. o los centros de investigación, como el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo, etc., etc., y ciertamente se comprueba que hay ciertas coincidencias en los aspectos importantes que los agricultores asturianos ven que es posible su mejora. Nuevamente observo que no son en ningún caso agrias críticas a la administración ni tampoco exigencias para exprimir a los consumidores de fabes.
Les primeres fabes del año
La realidad en estos momentos
