Buenos dias a todos!
El sábado 31 de mayo se celebró en Sotres el IV Encuentro Entrepueblos 2025 organizado por la Federación de Cofradias Gastronomicas de Asturias FECOASTUR.
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Nuestra cofradía, como siempre, participó de este encuentro de cofradías en Sotres, pueblo ejemplar de Asturias 2025. La jornada resultó espléndida dentro de un marco inmejorable.
Como era de esperar, la participación de nuestra cofradía ha estado acompañada de una gran fabada preparada por nuestros cofrades Tita y Javier, que además he de decir que estuvo muy muy buena y que recibió las loas de todos cuantos la probaron.Por tanto, debemos de agradecer tanto a Tita como Javier el enorme trabajo realizado en la preparación y transporte de los varios kilos de Fabada con su compango, que se presentó ya perfectamente cortado y preparado para servir en cuencos de degustación.
Creo que el nuevo y rotundo éxito cosechado en la presentación y degustación de las preparaciones de nuestra cofradía contribuyen y mucho a la buena imagen de nuestro producto y nuestra cofradía, también nos da idea del potencial que tenemos para hacer este tipo de degustaciones donde se pueda ver y probar lo buenísima que es nuestra faba, así que en el futuro espero que podamos ver degustaciones de este tipo en más lugares y eventos, incluso fuera de Asturias.
Representantes de nuestra cofradía en Sotres. Pelayo, Tita, Chelo, Loli, Comino Pilar, Antonio, Víctor y Miguel (Falta el cocinero Javier que quedó cuidando y terminando la colocación de la fabada)
Como se puede ver disfrutamos de un día muy agradable y un entorno inmejorable para esta edición de Entrepueblos en Sotres, pueblo ejemplar de Asturias 2025.
Momento de la recepción de regalos por parte de la Asociación de Vecinos de Sotres a las cofradías presentes en el acto.
También hubo tiempo para una visita guiada por una de las cuevas de maduración de Quesu Cabrales, que fue muy entretenida y didáctica.
